20 février 2019

Essai déco à l'assiette pour un dessert

Fleurs réalisées avec de la gelée de fruits rouges . Déposer 5 gtts de gelée ,étirer avec le doigt vers l'intérieur puis déposer une gtte de vinaigre épais au centre des fleurs et étirer avec un cure dent vers l'extérieur pour faire les pistils . Déposer 3 gtts de vinaigre balsamique épais pour faire la grosse branche et étirer 3 branches vers les fleurs . 
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12 mars 2017

Décoration d'assiette avec des sauces

Envie de déco sur les assiettes , problémo pas de cuillères plumes (spoon drop) .  Solution : Découpe d'une cuillère dans une bouteille plastique , former un bec en chauffant légérement (bougie) et voilà !
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