07 février 2018

Panna cotta café chocolat

En attendant les récoltes de fruits rouges de l'été , voici une version hiver (café et chocolat ).Pour un effet original , faire prendre la partie au café en maintenant les verres penchés pendant la prise. Ensuite ajouter la partie au  chocolat.
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15 juin 2014

Crème au chocolat "express" au blender

Matériel un blender , une balance . Des restes de chocolat 240 gr, 4 Oeufs, 120 gr de fromage à la crème ou mascarpone ou à défaut crème fraiche épaisse, 40 gr de sucre. Mixer le tout et ajouter doucement dans le blender 1/4 L de lait chaud (ou café chaud) . Mixer encore 1 ou 2 mn , laisser reposer au réfrigérateur 2 à 3 H. Hum !!! Quantité suffisante pour 6 gourmands.  
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31 décembre 2013

Saucisson au Chocolat

Terminé les carottes,il faut quelque chose pour accompagner le café.  Pourquoi pas une tranche de saucisson au chocolat ? Recette : 100 gr de chocolat + 50 gr de beurre à faire fondre au micro-onde Ajouter une poignée de noix hachées ou 4 petits beurres écrasés . Déposer la pâte sur du papier sulfurisé , fermer la papillotte à chaques extrémités. Mettre au réfrigérateur , enlever le papier, ficelé et passer le saucisson dans le sucre glace.
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09 janvier 2010

biscuit chocolat

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